醤油ラーメン シグネチャー（1150円）

2025年10月10日オープン

無化調でブランド鶏、豚骨、数種の香味野菜
三陸産ムール貝、数種のきのこを低温から
じっくり煮出したスープとのこと。

出汁の旨味たっぷりで甘みがあり独特の
香りのスープとなめらかでのど越しの良い
ストレート細麺です。

チャーシューも旨味が強く、マキシマム
こいたまごも濃厚でとても美味しかったです。