特製 氷下魚白醤油そば（1600円）

国分寺の“RAMEN WANTO“に限定目当てで再訪問‼️こちらはミシュランビブグルマンに6年連続選出された西荻窪の“麺尊RAGE“のサードブランドのお店。

オーダーしたのは、開店5周年限定「北の魚5種のラーメン」シリーズ第ニ弾の『氷下魚白醤油そば』を特製で❣️

表面を香味油で覆われた黄金色の清湯スープは、北の珍味氷下魚（こまい）に真昆布を加えて炊き上げ、白醤油のタレを合わせた白醤油味。とても上品な味わいで、優しく染み染みと沁み渡ります‼️魚好きの私には堪らない美味しさ🤤 後半温度の低下と共に魚🐟の味わいがクッキリと⤴️

麺は、三河屋製麺のストレート細麺。やや低加水でサクッとした食感、啜り心地最高🈵

トッピングは、国産豚モモ肉チャーシュー3枚、煮バラチャーシュー2枚、鶏むね肉チャーシュー、味玉、コリコリ細メンマ、九条ねぎ。

肉の旨み👍の豚モモ肉チャーシュー、脂身旨い煮バラチャーシュー、しっとり鶏むね肉チャーシュー、濃ゆいマキシマムこい卵の味玉など逸品揃い‼️

これまた周年を飾るに相応しい絶品限定❣️魚好きには堪らない一杯です🍜☺️💯💓