背脂生姜

5月で閉店・移転するお気に入り店の麺座みつです。
久しぶりに背脂生姜（醤油）とチャーシュー丼も共に…。

すっきり煮干に背脂のコクがプラス。ツルツル細麺で喉越しよくズバズバ啜れますね。
チャーシュー丼も間に挟んで、モリモリ食べ進みますが、ラストは残りのスープをぶっかけて雑炊風で美味しくフィニッシュ。
バラ海苔が好きなので、トッピングに「バラ海苔」があると激烈に嬉しいと思いつつ、今回も美味しくごちそうさまでした。