• 牛スジつけ麺(980円)

  • 麺舎 ヒゲイヌ
    牛スジつけ麺 980円

    ヒゲイヌのつけ麺を食べたくて。
    冷水で締められた麺は小麦風味があり歯応えも良く美味しい。
    つけ汁は魚粉等も入り、甘味・酸味が共存し何処か懐かしいつけ麺でした。