B級が好み
ラーメン喰堂
神奈川県
黒(800円)
評判が良かったので初訪問。 ベースとなるスープはあっさり豚骨醤油かなぁ。 その上にマー油がたっぷりかかっているのでベースの味がわからない。 卓上トッピングにフライドエシャロットがあったのが非常に嬉しい! 一方家系ラーメン特有の麺を使用しているのだが…うーむ… 美味しかったけど特徴を述べるのが非常に難しいラーメンでした^^;