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中華そば 二階堂
東京都
特製わんたんめん大盛(1750円)
初来訪。 とても小ぎれいで、女性一人でも入りやすい雰囲気。 スープ・・・・煮干し系と動物系がバランスよく融合したスープ。 麺・・・・中細の平打ち気味麺。稲庭うどんのようなのど越し。 具材・・・・肉わんたん4つ。大きめの豚肩ロース系チャーシューと鶏ムネチャーシューは、どちらも柔らかい。煮玉子はトロトロに近い。メンマはオーソドックス。ネギは青いところのみのため、やや主張が強め。