チャーハン + 唐揚げ（1120円）

此処はラーメンも旨いがサイドも美味し😋

虎龍馬 (とらたつま)
山口県周南市周陽2-2-16-1

メンガチョのノリさんが此方のセキライ(赤雷)チャーハンを紹介しているのを拝見して、どうしてもチャーハンが食べたくなって来ました。

と言ってもサイドは初食なので、まずはスタンダードのチャーハン(¥580)から。


カウンター越しに若大将の手捌きを眺めます。
無駄のない手際の良さ、味付けも一発で決める姿、見てて惚れぼれします☺️

仕上がりの良さ、フォルムの美しさ、食べるのがもったいないくらいです。


具材はたっぷりの玉子と長ネギにチャーシューと、いたってシンプル。
味付けも塩胡椒が主体。

なのに食べるほどに味わい深く、どこからこのコクが来るのか不思議なくらいです。

少し多めの脂で炒めているので全体的に脂気を感じますが、しつこさは無く、独特のパラパラ感と相まって極めて美味しい食感が楽しめます😋

シンプルなのに奥深い。
益田市の名店「のぎく」も顔負けですね。


もう一つ、単品の唐揚げ(¥540)も頼んでしまいました😅

私、最近は唐揚げに飽きて🤣しまい、ほとんど頼むことがありません。
しかし今日は皆様の投稿に尻を押されました。

結論を申します。
ウマーい😻

想像していたものとは、ぜんぜん違いました。

竜田揚げ風にも思えますが、食感は塩唐揚げみたいにサックサク。
うっすらと薫るにんにく醤油の、いい味付け。

オリジナル性の高い、ブチ旨の唐揚げです。


どちらも単品で頼みましたが、価格を超える素晴らしいボリュームです。
ラーメンと一緒に食べるなら、ハーフやセットメニューにされることをお勧めします。


今日はいつもより贅沢しましたが、二つの絶品メニューに恵まれ、お腹も心もすっかり満たされました🤗

あらためて「虎龍馬」さんの実力にも👏