yaz
中華そば フレッシュさ凸(さとつ)
岩手県
濁し煮干に節(1000円)
節の旨みを存分に引き出したスープは技と言ってもいいレベル。硬めが好きな私ですが、この店の柔らか麺だけは別、スープによく合ってると思います。