Laksa Singapura with Seafood（2750円）

出張先での会食、パラマッタの街は移民が多いので毎日色々な国の料理が食べられるのが魅力。同僚が現地のコーディネーターから教えてもらったシンガポール・マレーシア料理の店に行ってみる。と言うことでまたラクサ。そしてやっぱり海鮮ラクサ。ラクサのココナツの効いたエスニックなスープには、海鮮がベストマッチだと思うのよ。それにオーストラリアは肉ばかりじゃなく、実は海鮮もかなり美味しい。当たり前だが空港のフードコートとは段違いの美味しさ。炒飯や蒸し鶏も確かに現地の人のオススメなだけあって美味しい。そしてローカルでないと絶対に見つけられない、仮に見つけたとしても入ろうとは思わない場所にある。こういうところがいいんだよ。ちなみに酒は置いてないが、酒類の持ち込みは可。おまけに呑み終わったビンやカンは店で片付けてくれる。さらに呑まなかった酒を持ち帰るビニール袋までくれる。非常に懐の深い店。日本円で2750円程度。これでもセントラルに比べるとだいぶ安いと思う。