鶏豚鴨と飛魚出汁塩（1500円）

鶏豚鴨の清湯と飛魚出汁の一杯とのこと。さらっとクリアなスープ。魚介系の旨みが先行し、それを動物系の旨みが柔らかく包み込む印象。魚介と混ざりながらじわっと優しく立ち上がる塩ダレ。旨い。平打ち麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 本日のゲリラ限定。
こちらでは珍しい？ラーメンらしいラーメン🎵