ラーメン(並)（900円）

今はなき本牧家の系譜をつぐ40年近い歴史のある名店へ初訪問。

うんめぇ～～。。

家系の中では中濃かなぁという印象のスープ。
鶏油のまろみが素晴らしい。
他の家系よりタレの塩味に尖りを感じた。でも、しょっぱ!って感じさせないのが凄い。職人の技なのだろう。

シンプルな煮豚も全体のバランスを考えるとベスト。

ご馳走さまでした。