正直小田急相模原には縁もゆかりもないのですが、今回訪れたラーメン屋は間違えなく当たりだった。
魚介豚骨系かと思われるスープは一見少ないように見えるが、深い器を使っていて、見た目以上にたっぷりあった。
特によかったのは軽く添えられたネギ。風味がすごい。これ絶対必要。トッピングでネギ追加しても良かった。あと、チャーシューホロホロ!
替玉は150円。個人的に替玉できるお店は必ず追加する派だが、しっかりした麺量!そのままつけ麺風にして食べるのも面白いと思った。
※隣で味濃いめでオーダーしてる常連さんがいたので、替玉前提なら次回は濃いめにしようと思った。
雑炊350円は残ったスープを丼ごとカウンターへ返すこと数分…
実に丁寧な作り&雑炊専用と思われる器に綺麗に仕上げてくれたそれは350円の域を超えている。
添えられたピクルスが優しい雑炊に対していいアクセントだったのはいうまでもない。
店主さんとスタッフの2名体制のようでしたが、2人の人柄がでた一杯でした。
近くに欅なる人気店もあるがここ間違えなく名店。
知らない人はモグリ。
ごちそうさまでした。🐘🐘🐘🐘🐘