• 特製坦坦麺+海老ワンタン3ケ(1640円)

  • 【スープ】: 醤油スープがベースなため、濃厚ではなくすっきり系な坦坦麺。徐々に馴染んでいく肉味噌や胡麻ペーストは、段々と仲良くっていく友達のようで前期よりも後期のほうが美味しい。

    【麺】: かなり細めなストレート麺。これだけ細いのにコシはあって噛み締めるような感覚が楽しい。

    【トッピング】: まず角煮が想像よりも3倍ほど高さがある。しかも、ホロホロで高級料理店のような味わい(※高級料理店に行ったことはない)。味玉も芯まで味が染み渡っており美味しい。注目の海老ワンタンは、海老という素材をそのままに生かしたぷりぷり×4な食感。スープと合わせると完成するような印象。