坂岡龍太郎
麺匠 至誠
大阪府
ホタテ香る羅臼昆布の冷やし(780円)
1ヶ月半ぶり43回目。 デフォが かけスタイル になって、純粋に麺とスープだけ味わいたい派の自分にとっては願ったり叶ったりのお店に変貌しました。 6月21日(金) 17:30 待ちなし。 4割ほどの客入り。 塩分適度 1に昆布 2に海老 ホタテ香るやけどホタテはちょっと分からんかった^^; ガッチリしめられた中太麺 大盛+100円 伊吹いりこには勝てんがこっちも美味い! 次回予告としては「鰆」と「魳」だそうです。 楽しみやわ♪