四川担々麵(950)焼売(550)

過去ラー2023/06/21 17:17

当別での通し仕事を終えて無性に麵屋高橋さんのつけ麺が食べたくなり向かう、がどうにも道が混んでいて諦めることになりそう
事実札幌ドーム通過時点で16:32オーダーストップの時間を過ぎた

通し営業の記憶がある羊ヶ丘展望台の常さんに向かう
営業中の表示があるがやっていないっぽいので諦めてガソリンを入れに向かう途中で煌炎さんの存在に気付く
近所のわりに行ったことが無いお店
ガソリンを入れ終わりしばし待機
開店後すぐに入店する

中華料理店さんのラーメンをいただく時にいつも一緒に頼みたいなあと思うのは焼売
しかしそもそもメニューに無いお店が多い
横浜時代に馴染んだ重量感がある肉っぽい焼売はまだ札幌ではいただいていない、が煌炎さんにはあった
同時提供できますか？と尋ねると大丈夫との事
嬉しくなってきた。10数分後まず焼売が到着、続いて担々麵も

大きさはイメージ通りだが円筒形の上部には皮で包まれていない
些細なことなので食べてみることとする
箸で持つとずっしりとした重みを感じる
熱くて旨い。ああこれだよこれとなる

上部の皮の事はどうでもよくなった
普段ラーメンと餃子の場合ならまずスープを一口となるがそのルーティーンを崩してしまった
四川担々麵のスープをいただく
四川の名はあるが日本風にアレンジしたマイルドな辛さ
チンゲン菜のしゃきしゃき感もいいなあ
麺も丁度いい。満たされていく
とても美味しい
完食してとても満足感につつまれる

ランチメニューを覗くとやっぱり焼売はない
またディナータイムに来ることとしよう