• 味玉ラーメン(750円)

  • 地元を離れている間にできた店。下調べをせずにしょうゆだと思い込んでいたら、まさかの豚骨。豚骨を食べるのは何年ぶりだろう。調べてこなかった自分が悪いのだが、ガッカリ感半端ない。
    さてラーメンだが、特に何の変哲もない豚骨味のラーメン。きくらげや紅生姜、ゴマなども無いので豚骨ラーメンというよりは豚骨味のラーメン。
    臭みもなく、スープの重みで動物系と判断できる。店主とお母さん?の2人で切り盛り。つけ麺にもだいぶ力を入れているようだ。麺は自家製。
    ここは激戦区で入れ替わりも激しい土地だけど頑張ってください。