濃厚らぁ麺（920円）

2022年4月創業。アワ麺と詠む徳島市内で人気の洒落た話題店です。美馬市脇町人気店の麺家一堂の店主が店舗を譲り徳島市内へ出店。
ギラギラ節に分厚い節ガツん魚介出汁推し濃厚トロタプ豚骨魚介。北海道と長野産ブレンド小麦のエッジ効かせた自家製グリん極太麺にミシ旨豚肩ロースとコリコリ太メンマに花型海苔が。
自分好みアレンジ推しもあり卓上の刻みニンニクと特製辛味で味変。噛み応え大判豚肉と口内暴れムギュモチ麺で後半ステキな旨味加速型。
徳島市内で貴重なギラギラ煮干節に野菜旨味溶け出す濃厚クリーミー豚骨魚介。伝統の徳島イズムと一線画す洒落た雰囲気と居心地の良さに舌鼓。

#14時半過ぎたら一気に中休み取る市内の老舗店を諦め新店へ#にしても徳島は早朝から夜にかけての戦略は悩み処で#子供にも安心して食べて頂ける美味しく身体に優しい一杯がテーマ#小麦野菜に肉味噌と厳選した国産食材使用した無化調スープがウリ#小中大に特盛のつけ麺はあっさり濃厚選択で煮玉子焼豚特製変則#濃厚らぁ麺に味噌らぁ麺と平日焼ぎょーざと白ごはんセット人気#つけ麺のベースは北海道産ジャガイモ玉ねぎニンニ人参と#宮崎鶏もも肉を長時間じっくり煮込んだ濃厚ベジポタ口当たり#賄いから生まれた6種味噌ダレにリンゴ桃ペーストのスタミナ味噌#つけ麺は北海道産と富山産ブレンド小麦でパンチある二郎系も#中央鎮座する仕切り高い12席カウンターに可変型2人卓6つの大箱#叫び声描かれた独特の世界観ある洒落た内装の半地下に佇むお店#卓上には一味餃子タレ胡椒オリジナル自家製辛味に刻みニンニク#厨房には某麹町店主似の迅速作業店長とキビキビ作業のホール女性#香ばし銀節に香味野菜とイワシ鯖の魚粉加えた濃厚ベジポタ豚魚#垣間見られる口内躍る重厚ムギュモチ麺に香ばし大判豚肉