限定替え玉

20251110 晴 昼過 エキトンの日、さすがに客が途切れない。替玉追加放題なので、通常の替玉を注文した後、限定替玉『広島の替え玉』
広島のご当地グルメ「広島式汁なし担々麺」を、替え玉にアレンジ。
甘辛く味付けした肉味噌に芝麻醤を合わせ、汁なし担々麺風の味わいに仕上げたそうです。
まずはそのまま、油そば気味に旨し。でも、二口目はやはり丼の中に入れて食す。完全に味変。今回はアリなんだけど、限定はたまに当たり外れがある…なので、他の方の傾向を見てると毎回替玉は通常2:1限定ぐらいの差がある。みんな正直。
美味しかった。ご馳走様でした。