チャーシュー麺（850円）

着丼してすぐに角太のシナチクにかぶりつく。ちょうど良い歯ごたえに満足。スープをすすり、次は大きなチャーシュー。噛むたびに口いっぱいにその旨味が広がる。最後はモチモチつるつるの手打ち麺のうまさを、かみしめる。
餃子3個も合わせて注文したので、お腹も心も大満足。気がつくと、完飲完食。ごちそうさまでした。