醤油らーめん（1000円）

鶏主体なのにやり過ぎないバランス感。
豚・鰹のサポートもあって理想的な一杯にまとまる。
模範的な自家製麺の仕上げ、茹で加減。
そして2種のチャーシューや出汁の染みたメンマ。
ホスピタリティもめちゃ高くケチのつけようがない。