燕参上（980円）

先週空ぶった連獅子さんへ再挑戦(^^)
車で店の前を通過すると入口が空いておりました。
店前の駐車場は満車だったので近くのコインパーキングに止めいざ！

うん？空いてるけど仕込中の看板やわ？
「やってますか？」と問うと「今日は休みなんです」って返事。
残念ですが仕方ないと思いつつ「茂一の大将に聞いて来たんです」と
言うと「大事な友達の名前が出たからにはどうぞ入ってください！」
急展開にビックリ！茂一の大将と粋な大前店主に感謝(^^)

普段であれば券売機で木札を購入するようですがこの日は口頭で
休みなんでこれしか出来ないよと言われたのが今回食べたかった
「燕参上」でした(^^)なんだかラッキー続きです！

この日は友人達との集まりがあるようでした。
雑然とした店内はかなり個性的な空間ですが
懐かしい雰囲気でもあります(^^)

通常は水がセルフなんですが「お茶くらい入れますから」と言われ
烏龍茶をいただきました(^^)

お楽しみを中断して作って頂きました。
燕参上！着丼です(^^)
ざく切りの生玉ねぎがインパクト大ですね！
新潟の燕三条系を模した燕参上なんですね(^^)

先ずはスープからいただきま〜す！
煮干し出汁に背脂の効いた旨いスープですね〜(^^)
ニボ味が結構濃いです！

麺は男そばらしい加水率高めの極太ちぢれ麺！
ワシワシと食べるやつですね(^^)

綺麗な豚バラチャーシューです！
ホロホロで柔らかく煮込まれた美味しいチャーシューです。

厚みもたっぷりとあるのです♪
新谷のチャーシュー厚にも負けてません！

メンマは薄切りタイプ。

生玉ねぎの角切りがシャキシャキでほんのり辛みを感じるのが
ええですね〜

完食完飲です♪
美味しいラーメンでした(^^)

大前店主、お休みのところありがとうございましたm(_ _)m
かなり個性的なお店ですがこの空間好きですよ私！
次は営業してる時に食べに来ますね(^^)