背脂煮干し醤油らーめん（980円）

背脂まろやかで煮干しのウマみとアマみのきいた醤油スープ
ツルパツの中細ストレート麺
トッピングはネギ、刻んだ紫タマネギ、ばら海苔、炙りの入ったチャーシュー