• 台湾ラーメン(玉子入り)(756円)

  • 日曜日の夕方、愛知に戻って来ました。
    夕食は名駅界隈でと思い新幹線🚄の中でググってここへ(^^)
    こちらに来てから未だ一度も食べたことのない元祖台湾ラーメン
    【味仙】さんへ

    名駅界隈に味仙さんは3店舗あるようなんですが
    東山線に近く生玉子トッピングのあるこちら大名古屋ビルヂング店へ(^^)
    ビルヂングってレトロな響きがいいですね( ´∀`)

    台湾ラーメン(玉子入り)を注文しました。
    700円(税別)也!
    店員さんから玉子は生玉子ですよと言われました(^o^)

    注文後しばらくすると青い瓶とコップそして伝票がやって来ました。
    うんワイン?飲み物頼んでないけど?
    伝票を見てもラーメン代だけやし!
    あっ!水が入ってるのね(^^;

    ほどなく着丼です。
    丼は結構小ぶりですが丁度ええボリュームです。

    スープいただきます。
    おお〜!旨いわ〜けど辛いわ〜けど旨いわ〜٩( ᐛ )و

    麺はレギュラーサイズのストレート麺。
    加水率低目の麺は辛いスープを吸いこみウマウマです(^^)

    終盤まで取っておいた生玉子の黄身を潰しスープに溶け込ませます。
    残りのスープを飲み干すには丁度いいマイルドさになりますね(^^)

    レンゲですくうとスープの中からミンチ肉をサルベージ。
    結構な量があり具沢山スープとして美味しく頂きました(^^)

    完食完飲です!
    愛知に来ていろんなラーメン屋さんで見る台湾、辛口ラーメンなどの
    元祖を味わえました(^o^)
    ごちそうさまでしたm(_ _)m