塩煮玉子（900円）

久しぶりのちとせさん。
今日は塩、そして担々麺の二本立てでいく決意をもって。

病院での診察前の検査終了後、診察までの1〜2時間の間隙を縫って。

やっぱり、また深化していた。スープの味わいが本当に深い。自家製麺もつるつるで良い味わい。
チャーシューも相変わらず素晴らしい。
お代わりする予定がなければ、特製にしてじっくりとチャーシューを味わいたいです。
メンマももちろんおいしい。
煮玉子の黄身の味わいが凄いです、相変わらず。

塩のトップ5の一角です。