塩らーめん 味玉（1150円）

再訪。

今回は塩らーめん（1000円）に味玉（150円）をいただきました。


スープは節に少し動物系か？出汁の深みもあるのですが、私の舌がバカなので節とも鶏とも取れる味。豚や煮干しも入っているのかな。これまで食べた醤油や豚骨より好きかも。



麺は細麺か太麺を選べて細麺オーダーしましたが、柔らか中太のよう。こちらは私にとって柔らかすぎだし麺の味がぼやけてるような。前回はトムヤムクンのラーメンだったからスープに合いましたが、せっかくの塩には合わないかな。


チャーシューは香ばしくて相変わらずうまい。他のワンタンや香ばしいヤングコーンなどそれぞれ良いです。その他、もやし、ネギ、針の唐辛子、フライしたネギ、味玉。

太麺は食べたことがないからそちらに期待。