味噌（900円）

またまた「京都駅ビル グルメフェア」限定のラーメンを食べに来ましたがあいにくお目当のラーメンは売り切れ。となれば去年の7月以来のこちらへ。久しぶりに来てみれば値段は上がってるしラーメン自体にも変化が。まずチャーシューの上にあった生姜が無くなっているし（入れ忘れ⁈）そのチャーシューにも炙りがほとんど入っていません…⁉︎⁉︎スープも去年と比べるとずいぶん練れてきたというかまとまってきたというかマイルドになったというか…。言い換えれば少しパンチが無くなった感じ。ただ熱々のスープや北海道のラーメン特有の脂感はしっかりありますし全体的に食べ易くなった分、道外やインバウンドの人達に対する札幌ラーメンへの「訴求力」は上がっているかも。まぁ「郷に入れば郷に従え」と言いますし、"札幌"らしい「札幌ラーメン」が美味しく食べれるお店が少ない関西ではこの程度の変化は我慢、我慢…。