中華そば大（700円）

十八番と並び、福山を代表する老舗中華そば店。
市内に3店舗ありそれぞれ特徴が異なるが醤油濃さと背脂が揚げてありカリカリと香ばしいのは共通しています。
以前は1番醤油辛かったのがこちら手城店でしたが深津店より醤油も酸味も抑えられマイルドになってます。
少しマイルドになりすぎて拍子抜けしますがクセになる味です。
3店舗の中で中華そば大盛があるのも嬉しいのとやきめし400円は最高に嬉しいです。
味は川口店が一番美味しいですが愛想のないおばはんが嫌いなんで手城店が一押しです。