担々麺（500円）

駅近の路地裏にあるビルの一角で
据え付けた屋台の様な風変わりな佇まい
メインは鶏の唐揚げや半身揚げか、
昼飲みの客がポツポツ来る
店主は話好きでマメに声をかけてくる

担々麺の辛さは程々、シビれは抑えめ
ゴマと辣油のこっくりした口当たりで
肉みそなどを混ぜるも総じてフラットな味
九州タッチな食感の極細麺はやや柔茹で
量的には飲みの〆に丁度いい感じ