金星ラーメンみそ（並150g）（1000円）

今日は先日openした新店のレギュラーメニューを制覇すべくラーメン金星@勾当台公園さんへ訪問。2026/07/10（金）open。

昼の部閉店間際（L.O.1445）の1440頃の到着で待ちなしで入店し入口の券売機で食券を購入してスタッフの方にお渡ししセルフで水を汲んで空いている席に着席。

今日は前回醤油をいただいたのとこのタイミングで塩が売り切れという盛況ぶりだったこともあり気になっていた金星ラーメンみそ（並）をオーダー。

待つこと5分程で着丼。洗練された綺麗な盛り付けで美味しそう。早速、麺からいただくと少しウェーブのかかった中太麺は加水率高めの艶のあるもちぷり食感で表面も滑らかで啜り心地良く美味しい。

スープは少し甘めの合わせ味噌に豚や鶏の動物系の旨みとコクが下支えし、香味野菜で味を整えたラードのコク、生姜のピリ辛さがアクセントになり美味。

トッピングは薄めで柔らかなチャーシュー、コリコリの角太メンマ、シャキシャキ感を残した青菜にお口をスッキリさせてくれる白髪ネギとこってりな味噌のスープに良く合う。

最後に濃厚だけども重すぎない優しく上品な味わいの味噌のスープをいただき完食。

繊細な味わいの味噌も美味。これで醤油、味噌ときたので、次は人気の塩をぜひ。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。