濃厚帆立の塩らぁ麵 (限定、特製麺）（2420円）

•濃厚帆立の塩らぁ麺

帆立と焼きアゴ煮干しで出汁を取ります。 火を入れた新玉葱、帆立、出汁を合わせてブレンダーをかけ、 濃厚な独立のスープを作ります。 仕上げに自家製の帆立塩、クリスマス島の塩で味を整えます。

トッピングは春の訪れを感じさせるも菜の花、紅芯大根。 それに加えて赤玉葱スライス、新物の海苔、帆立、豚バラのコロチヤーシューを乗せています。

別皿で名古屋コーチンの味玉が付きます。