• とんこつ醤油なんこつチャーシュー(950円)

  • 仕事で車で移動中に見つけた看板
    『千葉県ラーメン選手権優勝』に
    引き寄せられるように入りました。

    昼時の店内は、満席。ガテン系の方が多いから
    ガッツリ系なのかと想像。
    その優勝作品の『とんこつ醤油ラーメン』に
    人気だというなんこつチャーシューをトッピングで。

    7〜8分で着丼。まずはスープを一口。
    う〜ん、久しぶりに味わう化調さんたっぷりのスープ・・・
    とんこつの濃厚さやとろみがあるけど
    ベースの味を化調さんでごまかしちゃいけないですね・・・

    麺はかなりモチモチの中太麺。あとで知ったけど
    タピオカでんぷん入りだとか⁉︎ナットクです。

    トロトロのなんこつチャーシューは味もしっかりついていて
    なかなか美味しかったです。

    この店の看板を見ると、つけ麺の店のようだけど
    とんこつ醤油が看板メニューとメニューには書いてあるので
    そんなにラーメンを極めようとする店ではないことがわかりました。

    しかし、この味で千葉県優勝?