牡蠣そば（850円）

からあげ　150円

限定目当てで勇んで行くが定休日で撃沈してしまった＿|￣|○
忘れてました… なので久しぶりに霽レ空さん訪問しました(^^)

こちらのお店は牡蠣を使ったラーメンがメインです。もちろん牡蠣そばを注文！そして珍しく唐揚げも追加しました。

鶏清湯に牡蠣煮干しの出汁のラーメンに濃厚な牡蠣ペーストが落とされており、醤油の色合いなど食欲を唆るビジュアルです！

先ずはスープから…
鶏と醤油の旨みと香りの立った清湯で、後からふんわり牡蠣の風味が追いかけてきて美味しい！
麺は細めでパツッとして啜り心地が良い。

ベースの清湯を楽しんだ後に次は牡蠣ペーストの出番ですw
チャーシューの上に麺を乗せて牡蠣ペーストを適量箸で摘み麺と一緒に啜ると、濃厚な磯の香りと旨みが広がり美味(*´Д｀*)

チャーシューはバラとロースで脂控えめで肉感重視。このスープには合っているかも。

終盤は牡蠣ペーストをスープに溶かすが、混ぜ過ぎないようにしてムラを残すと濃淡が楽しめる◎

唐揚げは大きめでジューシーですがちょっと油っこいかな。

なんやかんやと完食完飲（￣+ー￣）

磯感を楽しめる一杯ε-(´∀｀; )