尾道突撃ラーメン旅!
3軒目!
お初です!
前から気になってた所!
やっと来れました!
尾道ラーメンを注文!
着丼!
スープを一口!
王道な尾道ラーメンスープですね!
麺は、平打ちの細麺!
硬さは普通かな!
具は、シンプル!
チャーシュー、背脂、メンマ、青ネギ!
背脂のこの黒みがかってるのが大好きです!
メンマは臭みはほぼなし!
チャーシューは、脂身が多めでした!
脂身が多いので、めんまか麺と一緒に食べるといいかもですね!
スープは、食べすすめていくと、少し甘味を感じました!麺(小麦)の甘さが滲み出て、最初の一口目と味わいが変わりました!
正直、私の大好きな尾道ラーメンは、もっと醤油辛さのあるパンチの効いた物なので、たにさんのは、もう一パンチ欲しかった感じですね!
でも、ザ王道な尾道ラーメンでした!
美味しかったです!
ご馳走様でした!