特製煮干らーめん（1080円）

開店30分前到着、先客5名。特製煮干らーめんを注文。見た目が非常に綺麗。麺は細ストレート。少し固めで喉越しが良い。スープは煮干がしっかりしているがエグミ臭みは一切なし。チャーシューはレアチャーシューだが厚く小さくカットされている、柔らかくかみごたえがある。今まで食べたことがない食感。非常に美味しい。味玉もちょうどよい柔らかさと塩加減。一つ一つが丁寧で本当に美味しい。醤油や塩もぜひ食べにいきたい。ごちそうさまでした！