オッチィ
麺屋 丸鶏庵 弐ノ陣
北海道
赤い鶏白湯(850円)
味噌と中太ストレート麺で発注。ピリ辛でさほど後を引かない辛さでした。すすりやすいように、麺線短めでした。 美味しいけど、やっぱ味噌は王道の黄色い加水率高めの縮れ麺と、煽りの効いた王道のスープが好きかな〜? TKK、ご馳走様でした。