塩つけ（1300円）

新体制になってからの初訪問
自家製麺は相変わらずの品質。
つけ汁はかなーり煮干の効いたバランスになったのが印象的。下手な煮干しラーメン屋より煮干。
具材の各パーツは手堅い。
少し心配なのは店内の雰囲気、本田店主の影をいつまでも追う展開になりそう。