さすらいの羊
博多とんこつ かたぶつ
愛知県
豚骨醤油(730円)
豚骨醤油か魚介豚骨かで悩んだが、写真の写りが良かったので豚骨醤油をチョイス。 初訪問で期待していたが、結論から言うとかなりガッカリ。まず、麺がヌードルメーカーで作ったみたいな加水率の高い丸くてチープなヤツ。スープはシャバシャバで豚の旨味もないし、変な臭みあり。味変に卓上の辛味調味料を使ってみたが、これがもっと臭い。なんのニオイ?これ… 本家のかたぶつが好きなだけに…いや、普通のラーメン屋としてもダメだろう。