毎日ラーメン!!
札幌ラーメン直伝屋
北海道
札幌味噌ラーメン(850円)
薄い色目のスープの上には、チャーシュー、メンマ、モヤシ、玉ねぎ、長ネギと小口ネギ、 スープの中には挽き肉。。。 先ずはスープを一口!! スープのベースは、豚骨の白湯スープ。 味噌というには、味噌感が少なく、マイルドスープで、ニンニクの風味も少し感じます。 熱々のスープで体があったまります。。 モヤシと玉ねぎの炒め物が美味い味を出しています。 味噌感が少ないので一味を投入して、味を引き締めます。。。