担々麺（980円）

横浜家系ラーメン まる金 石川家
担々麺＋半ライス

職場から近く、家系を食べるなら安心して入れる一軒。
そんなお店に担々麺の限定があると聞けば、期待せずにはいられません。

家系 × 担々。
発想としては文句なし、むしろ強すぎる組み合わせ。

しかし、実際に出てきた一杯は驚くほど味が薄い。
坦々に求めるコクもクリーミーさも弱く、
家系らしい豚骨の押しも感じられず、
結果として「どちらの良さも出ていない」状態。

パンチどころか輪郭すら曖昧で、
正直、担々麺としても家系としても物足りません。
この組み合わせなら本来もっと暴力的であるべきですが、
その片鱗すら見えないのは残念。

締めに半ライスへ担々スープをかけるも、
「これよこれ！」とはならず、
やはり決定打に欠ける印象のまま終了。

コンセプトは最高。
だからこそ、この完成度では厳しいと言わざるを得ません。

今日も GSSDT🙏

#石川家
#酢入れるまでもない