宝そば＋半チャーハン（1200円）

　宝そば900円、半チャーハン300円。
　日曜日の11時15分着。11時30分オープン前、20人待ち。2巡目で入店。15分待ち。入店直前や、食後お店を出た後も20人以上の行列が絶えない人気ぶりです。
　東小金井駅南口からすぐの場所にあり、専用の駐車場も用意されています。1971年創業。武蔵野の油そば文化を広めた名店。看板の「宝そば」は、創業者が幼少期に母が作ってくれた「ひもかわうどん」の味をルーツに、5年もの試行錯誤を経て完成させた一杯。
　宝そばは、自家製の中太ストレート麺に鶏ガラスープベースの醤油ダレと油がバランスよく絡む構成。トッピングにはチャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、長年親しまれている多めのカイワレ大根が盛られています。カイワレの爽やかな辛みと瑞々しさのおかげで、油そばでありながらさっぱりと食べ進められます。
　ここに丸く盛られた半チャーハンが加わると、しっとりパラパラとした食感と程よい塩気が宝そばによく合い、満足感のある組み合わせになります。
　今日も素晴らしいお店と一杯に出会えたことに感謝します。ラーメンの神様に感謝。ご馳走様でした。