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中華そば集
石川県
鴨の中華そば(800円)
どこに行こうか迷っていたこの日。情報収集しているとこの日から3日間限定で鴨の中華そばをやるとの事で訪問することに。 パッと見は鴨の雰囲気がしないラーメンだったけど、スープを一口含んでみると鴨の野趣溢れる旨味が。 人によっては臭みを感じるかもしれないが、ジビエが好きな人には堪らない味。