なま味しょうゆラーメン(なましょう)（800円）

旭川出身なので、コクミンショクドウさんには旭川のパッツン低加水麺を欲した時にAKRを食べに行くパターン。でも今回は看板メニューの「なましょう」をオーダー。佐野・喜多方系の加水率高め手揉み麺。ツルもちのウェーブ麺がいいですね。スープがとても上品で醤油のキレがあり、ゴクゴク飲んでしまいます。薄くて柔らかいチャーシュー、三つ葉が清涼感を演出。下味がしっかりの材木メンマ。スープや麺とのバランスが絶妙。そして食べ進めると出てくる肉団子がニクい演出！柚子がふわりと、幸せ感に包まれます😊