燻製醤油ラーメン（1650円）

名物の味噌が完売のため醤油を選択。
さっぱりとした軽やかなスープに、平打ち麺と七輪で丁寧に焼かれた香ばしいチャーシューが見事にマッチする。
玉ねぎの食感やカレー風味の肩ロースも良いアクセントになり、食べ進めるほどに食欲が刺激される。
気づけばスープまで一気に完飲してしまう、確かな美味しさの一杯である。