中華そば（680円）

あっさりしたシンプルな中華そばです。
少し薄味でした。
チャーシューは薄めのバラでしたが、なぜかパサついて硬い。バラなら丁寧に下茹ですればトロトロになるはずなので、工夫が必要かなと思います。
味玉もパサパサの黄身なのと、麺の茹で具合も今一で、もう少し色々努力した方がいいかなと思いました。