豚骨と煮干しと味噌がすき
牛賀 磐田店
静岡県
特製牛骨ラーメン味噌(1180円)
独特の牛骨風味と味噌が合わさってなんとも言えない旨味がある。連れの醤油はもっとダイレクトに牛骨が感じられ、これはこれで良い。和え玉のサバニボもそのままでもスープに入れても両方美味しく、なかなか全てレベルが高い。