maroto
麺厨房 103
大阪府
冷やし担々麺(900円)
南港通りの1本北側路地にある担々麺の専門店 中華メニューも少し 期間限定の冷やしを注文 スープは少なく汁なし担々麺のようだ 特筆すべきは野菜の量と種類、肉やナッツも入れると10数種類入ってた まるでサラダを食べているよう 麺は細のほぼストレート 冷水で〆られて程よい食感 辛さは控えめで食べやすかった 卓上の胡椒や山椒で味変可