中華そば背脂トッピング（1100円）

ようやくお邪魔できました❢

カメレオンことカメちゃんの
お店です❢

あっ!!店名のかめむちの由来聞くの忘れた😅かめはカメレオンのかめやと思うけどむちは麺のムッチリのむちかなぁと勝手に思っておきます😁😁

ポールは他府県ナンバーの方がいてはりました❢2番手に付けることができました😁

オーダーは基本的に前金制で
ベースはキャッシュレス😁
現金の場合は先にスタッフへお知らせが必要だそうです😅

セルフで食券購入したらそのまま空いてる席へ!!テーブル案内されましたがご無理言ってカウンターへ😅カメちゃんのOPEを見たかったのですみませんでしたm(_ _)m

レードルや雪平寸胴迄ピッカピカです❢新しいお店やからだけでなく普段からの手入れも綺麗にされてますよね😁😁

お客様がセルフで買われたオーダーが厨房のプリンターにどんどん流れてきてます😁😁

「背脂最初から入れて良いですか？」カメちゃんから質問きたので「あいよ」と返しときました😁😁😁

目の前に現れた1杯は………
Simple is Bestの1杯😋😋😋

2種類のチャーシューと材木メンマに大判の焼き海苔を乗せて麺が見えません😨

麺は名門麺屋棣鄂謹製の中太麺加水高めの麺をしっかり茹でてモッチリ感を残し軽く柔麺仕上げでご提供😁これがスープとの絡みX-GUN😋😋歯応えも含めてかなり高いレベルで楽しめます😁😁😁

背脂の仄かな甘味がスープのレベルを押し上げてくれてます❢

全てにおいて究極の引き算を駆使した1杯😋😋😋

これ以上薄くしたらこれ以上柔らかくしたらのギリギリのところでまとめてバランス良く保ってます😁😁😁

カメちゃんからこんな繊細な
1杯をご提供頂けるなんて想像以上に感激でした😁😁😁

全メニュー制覇したいし限定も食べたいので又改めてお邪魔したいです😁

ご馳走様でしたm(_ _)m