EarlyMax
鶏匠 はしぐち 日本橋高島屋
東京都
鶏そば(醤油)+味玉(1150円)
鶏油感はあまりない。中細ストレート麺は歯切れが良いがスープが飽きてくるので、魚粉味変はマスト。チャーシューは豚も鶏もイマイチ。