並ラーメンネギ　ニンニク少しアブラ少し（1150円）

お盆休みの混雑を避け、久しぶりに柏へ。11時45分の到着、店外待ちは10名前後とまだ長めながら、10分強で中待ちへ昇格し、更に7分で調理場前の特等席へピットイン。

オペは店主さんと助手さん多数。程なく麺揚げも始まり、7分でコールタイム、ニンニク少しアブラ少しで着丼❣️

3回連続で黒コショウを振りかけて、まずはネギと一緒にスープ。柏らしい微乳化で、ネギの清涼感との相性バッチリ。麺はアツアツ&やや柔めの茹で加減で、クタヤサイと一緒に、ズバズバいけます。ブタさんは、大きさこそ普通ながら、しっとり柔らかい絶品。途中でニンニクを混ぜ込み、7分で美味しく完食。

ネギがホント良い仕事をしています&ごちそうさまでした♪♪