真鯛と地蛤の淡麗らぁめん（1300円）

突如らぁめんDay.な営業❗️
一日に4種類ものらぁめんメニューがあるのは初ではなかろうか❗️

らぁめんメニューの構成は以下。
✳️真鯛と地蛤の淡麗らぁめん
✳️鶏•豚•節トリプル中華そば
✳️真鯛とシャンピニオンのポタージュらぁめん
✳️濃厚牡蠣らぁめん(味玉付き)

仕事が忙しく、ラス客でシャンピニオンと牡蠣は完売。
地蛤と鶏豚節は麺が同じということで、特別この2種類を麺ハーフで頂く事にしました🙇✨

さっそく真鯛と地蛤の淡麗らぁめんを❗️
うん！これは旨いスープです❗️どちかというと蛤の方の旨みが強めな上品な味わい‼️
そこに真鯛のほぐし身と白味噌を和えたものを溶かしながら頂くと、これまた真鯛の風味も強くなり、しかしながらどちらも喧嘩することなくお互いに助け合いながら主張している感が凄く良かったです‼️
大きめな地蛤もプリプリでした❗️

美味しかったです❗️
ご馳走様でした🙏✨️

続く…